本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
大根の煮物
材料
（4人分）
- 勝男屋のだし（濃いだし）：500ml
- 大根：350g
作り方
1.大根を2cmの厚さに切る。
2.鍋に大根、濃いだしを入れて煮、煮立ったら弱火にし、落としぶたをして30分煮る。
3.火を止め、味がしみるまで30分ほどおく。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。