本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
トウモロコシの和風スープ
材料
トウモロコシの甘味と万能だしのほどよい塩味で簡単和風スープが出来上がり。
冷たくしてもオススメです。
（２人分）
- 勝男屋のだし（万能だし）：400ml
- 白ねぎ：5cm
- コーンクリーム：小1缶（190g入り）
- 塩：少々
- サラダ油：適宜
- クルトン：お好みで
作り方
1.鍋にみじん切りにした白ねぎを入れサラダ油で炒める。
2.①に万能だし・コーンクリームを入れ沸騰させ、塩で味を整える。
3.②をザルなどで漉し、お好みでクルトンを添える。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。