勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
(2〜3人前)
①お米を研いで炊飯器のメモリまで水をいれる。
②勝男屋のだし(パックのまま)を入れ、水の色が茶色くなるまでよく揉み、旨味を出す。日本酒も加える。
③食べやすく切った具材を入れ、通常通り炊飯する。
※だしパックは入れたままで構いません。
※炊飯器の大きさによって炊く量は調節してください。
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。(様々なお料理を引き立てる万能だしです)
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。(しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです)
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。