本格レシピ
勝男屋の料理人が創るだしを使った絶品レシピ
勝男屋特製そうめんつゆ
材料
４～６人分
- 勝男屋のだし（濃いだし）500㎖
- 薄口醤油 25㎖
- みりん 15㎖
- 砂糖 15g
作り方
勝男屋の濃いだしを取り冷ましたのち、調味料を混ぜ冷蔵庫でよく冷やす。
（お醤油はメーカーにより塩分に差がありますので、調節しながら入れてください）
茹でたそうめんとお好みの具材でお召し上がりください。
勝男屋のだしを美味しく使う
3つの極意
だしパック1袋を水又は湯400mlで1〜2分煮出します。（様々なお料理を引き立てる万能だしです）
だしパック2袋を水又は湯500mlで1〜2分煮出します。（しっかりとだしを効かせたい、濃いめの味のお料理向きです）
パックを破って中身をそのままお料理の味付けにご使用ください。